Alla är matfotografer

I höstas spelade jag in ett kort inslag om matfotografi till SVTs program Alla är fotografer med Henrik Schyffert och Johan Rheborg. Några veckor senare fick jag ett mejl som började “Inslaget med dig blev suuuuuuperbra, alla älskar dig…” Redan där förstod jag att det var kört. Inslaget ströks ur programmet, men nu ligger det åtminstone uppe på svt.se. Här kan ni kolla på det.

Det är ganska hårt redigerat, om man inte koncentrerar sig kan man missa det helt, så redan innan ni ser det kan jag förbereda er på att jag pratar om hur matfoto har sett ut genom tiderna.

Vill ni läsa om fler gånger när jag har failat på att vara med i TV hittar ni ett gammalt inlägg här. Jag är bitter än idag.

Den suddiga bilden ovan är från en av mina mest absurda plåtningar då fotografen Christoffer Edling skulle ta ett porträtt av mig till tidningen Du&Co. Jag låg på bordet omringad av kakor och Christoffer stod över mig. Så här blev bilden i slutändan.

Dessertgubbarna

Måndag 30 september börjar Kanal 5 sända Dessertmästarna, där professionella konditorer tävlar mot varandra. Ett program helt i min smak, men det som gör mig galen är att det inte bara är en man i juryn, inte två, inte tre, men FYRA män. Jag gillar och respekterar dem allihop, Roy Fares, Sébastien Boudet, Magnus Johansson och Stefano Catenacci, men tycker att det är provocerande att sätta fyra män i en sådan maktposition när det handlar om en bransch där det finns minst lika många skickliga kvinnliga konditorer. Jag var själv på audition för att vara med i juryn, men kan förstå att de valde bort mig, jag har inte den “hyperkompetenta” framtoning de verkar vara ute efter. Det som gör mig rasande är däremot att de valde bort Elisabeth Johansson som även hon var på audition och som är en fantastiskt skicklig och sympatisk konditor, kock och stylist.

Elisabeth har tävlat i matlagnings-OS, skrivit mängder av underbara kakböcker, suttit i juryn för Årets Kock och skapat en strid ström av recept för landets bästa mattidningar. Foto: Susanna Blåvarg.

Istället för att gnälla gör vi så här: Vi hjälps åt att skapa en lista över proffsiga kvinnliga konditorer. Nästa gång redaktörer, programchefer och andra beslutsfattare behöver få tag på en eller fyra konditorer hittar de massor av kvinnor här. Tipsa mig om konditorer ni känner till i kommentarsfältet, och hjälp gärna mig att skriva några rader om deras meriter och starka sidor. Mejla gärna porträtt till mia.ohrn@gmail.com. Inte för att utseendet spelar roll, men så att vi lär oss känna igen dem. Var inte rädd för att tipsa om dig själv, här råder ingen jantelag.  Några duktiga konditorer jag kan komma på på rak arm förutom Elisabeth är Maria Grave, Josefine Baummann, Cecilia Andersson, Anna Arvids, Marie Skogström, Leila Lindholm, Christina Kokkalis, Linda Nielsen Wermeling, Helena Henriksson, Frida Knutsson, Frida Bäcke, Mia Tuborg, Sarah Bennet, Frida Leijon, Tea Malmegård, och Sanna Lithberg. Jag har säkert missat massor, så snälla hjälp mig fylla på med så mycket info som möjligt!

Även Alice Brax har bloggat om det hela här, och Rättviseförmedlingen har tagit initiativ till en lista över kvinnliga proffskonditorer.

TV-nytt

Vet ni, Top Chef: Just Desserts kommer till Sverige! Något att trösta sig med när Sveriges Mästerkock går mot sitt slut. Det bir även en andra säsong av Hela Sverige bakar, men det tycker jag själv i ärlighetens namn inte var någon direkt höjdare. Lite tjatigt mest.

Självaste Roy Fares blir programledare för Top chef: just desserts, som sänds till hösten, och där yrkesverksamma konditorer kommer att tävla mot varandra (tänk Kockarnas kamp). Han säger så här om sin medverkan:

– Jag kommer inte att försöka vara någon annan än mig själv. Tycker jag att något är sjukt gott så kommer jag att säga att det är sjukt gott. Tycker jag att något är sjukt äckligt så kommer jag att säga det.

Bra där.

Jag överlevde kladdkaketävlingen! Om än inte med bravur, så åtminstone med lite heder i behåll. Det blev nästan oavgjort, men bara en liiiten lutning åt Claes mjölkchokladkladdkaka med Daim och marshmallows, som till och med jag måste erkänna var sjukt god. Klippen från Efter 10 hittar du här och här. Jag bakade en brownietårta med chokladglasyr och saltrostade mandlar.

Claes bakar helst iklädd tweed-kavaj, det är mest praktiskt så. Jag i alldeles för gulligt förkläde.

Direkt efter sändningen tappade jag hela kakan på golvet i kontrollrummet trots denna mycket tydliga skylt.

Malou med Mia

Jag är ingen tävlingsmänniska. Jag har ingen vinnarinstinkt, och tycker att hela konceptet är obehagligt. Ändå sa jag ja till att vara med i en kladdkaketävling i Efter 10 på TV4. Dessutom mot min kompis Claes Karlsson. Jag bävar. Se mig bryta ihop i direktsändning nu på måndag vid 10.30-snåret!

TV-hösten

Jag känner mig alltid svältfödd efter baknings-TV och blev därför varm inombords när jag såg att Två panka tjejer ligger uppe på TV4 Play. Serien (från Amerikat) handlar om Caroline och Max som startar ett cupcake-bageri. Ska spana in första avsnittet ikväll och hoppas att det är så bra som jag inbillar mig. Måste även hinna se Kockarnas kamp snart, och på torsdag börjar Hela Sverige bakar. TV-hösten är räddad!