Glassigt

Glassar kan vara bland det finaste som finns. Några prilligt tjusiga glassprylar som står på min önskelista (plus vår och glassväder) är de här fina grejorna: Honey comb-glasstrutarna ovan från webshopen Fridas kalas.

Bordsdekoration i form av en glassbil från Fridas kalas.

Glassbil med bägare från Theo & jag.

Träglassar från Le Toy Van. Okej, jag har redan köpt just dessa till Nisse, men det finns fler fina varianter.

Flaggspelet Ice creams on a string från alltid lika underbara Littlephant.

GB har dessutom lanserat vårens glassnyheter, och på Mitt Kök kan du läsa en recension av dem.

En jultrevare

Många tycker säkert att det är lite väl tidigt att börja tänka på julen, men för alla er som är sugna på att börja julbaka och pyssla kommer här lite tips.

Först ut är Postens julfrimärken som släpptes igår. De föreställer något så fint som lussebullar, pepparkakshus, knäckäpple, marsipangris och nejlikeapelsin! Det finns också en variant på rulle med glöggmuggar, och missa inte att man kan köpa de fina småkakefrimärkena som släpptes för några år sedan i Postens nätbutik. Och i fysiska butiker när man har tur.

Jag vill även påminna om att sådana här utstickare till ett helt (nja, halvt) pepparkakshus inte är så dumma. Finns i mataffärer, ibland på Åhléns och på till exempel Klaraform.se och Lyckasmedmat.se. Förrförra julen gjorde jag huset ovan med hjälp av en sådan utstickare.

Taket är inte så svårt att lyckas med som det kanske ser ut. Bara att bre på tjockt med kristyr i en färg, spritsa på kristyrränder i en annan färg och sedan dra fram och tillbaka med en tandpetare. Gärna innan du monterar taket. Ett superbra kristyrrecept finns i det här tidigare inlägget.

En annan bakpryl jag tycker mycket om och har haft nytta av är sådana här utstickare eller så kallade plungers för att göra snöflingor av sugarpaste. De är lätta att använda och snöflingorna blir jättefina och passar att dekorera allt möjligt med, till exempel tårtor, cupcakes och pepparkakshus. Finns att köpa bland annat hos Baka och Dekorera och Tant Fondant. Tveka förresten inte att beställa bakningsprylar på nätet. Det är rasande snabb och bra service, och många nätbutiker har ett så roligt utbud. OBS! Jag är inte mutad av någon nätbutik! Bara nöjd.

Petra Villani tipsar på sin grymma bakningsblogg 175 grader att det är dags att lägga saffran i blöt i konjak om man ska få den att smaka extra mycket. Om det stämmer eller inte vågar jag inte svära på, men det är ju alltid trevligt att ha en ursäkt att plocka fram sponken.

 

Loppispoppis

När våren börjar närma sig blir jag alltid så sjukt sugen att på loppis. Jag fantiserar om bakluckeloppisar på gröna ängar med dignande högar av fin rekvisita till mig och leksaksbilar av alla de slag till Nisse. Det dröjer ännu ett tag tills utomhusloppisarna drar igång, men i väntan på det hittade jag en ganska bra loppis i Bredäng Centrum. Den låg tidigare i Sätra och heter därmed Sätra Loppis.

Jag hittade lite fat, kakburken på bilden, gamla julkort och tårtspaden som är en hybrid med en kaktång. Fin som snus tycker jag! Strax innan hade jag varit på Nacka Byggnadsvård och köpt dörren som jag tänker ha som underlag på kakplåtningar.

De gamla småbrödsformarna hittade några snälla kompisar till mig på en loppis.

Det ryktas även att det finns en schysst loppis i Huvudsta, en gång i månaden är den bakluckeloppis i Liljeholmens Centrum och med jämna mellanrum är det loppis i Göta Källare. Håll även utkik i lokaltidningar och på Loppiskartan, Svenska loppisar och Vintagekartan.

Nytt på kakfatet

I höstas skrev jag om den fina boken Nytt på kakfatet från 1953, och förra veckan när jag var på Drakens Antiques hittade jag en matchande kakburk som måste ha sålts tillsammans med boken. Burken har TILL OCH MED GENUINA GAMLA KAKSMULOR I SIG! Och en bit frystejp som avslöjar att den innehållit 1-2-3-kakor. En dröm för en loppisgalning som jag. Drakens (som ligger vid Fridhemsplan i Stockholm) har för övrigt massor av fantastiskt fina men svindyra kakburkar.

Produktnytt!

Jag har en viss hatkärlek till Dr Oetker. Ni vet varumärket som på några år blivit ledande i bakningshyllorna i mataffärerna. Jag har på sistone ondgjort mig över deras halvdåliga hushållsfärger och deras konstiga cupcaketopping-pulver med palmolja. Fattar inte heller grejen med de små askarna med “kakfyllning“. Vad då kakfyllning? Det finns väl ingen allmängiltig kakfyllning. Men nu har jag hittat en produkt som verkar bra, vanlijkvarnen ovan som gör att man kan ta tillvara på hela vaniljstången istället för enbart fröna. Jag har inte testat den ordentligt än, men den ser lovande ut. Burken innehåller fem Bourbon-vaniljstänger från Madagaskar och i locket finns en kvarn. Det känns prisvärt och bra att använda hela stängerna och när de har tagit slut är det bara att fylla på med nya. En nackdel om man gör mousse eller vaniljkräm är dock att den kan bli gråaktig av all vanilj om man använder mycket.

En god investering

Jag älskar min nya stjärntyll. Jag vill spritsa med den jämt överallt. Min tyll är en sådan här liten variant, men jag skulle även vilja ha en sådan här stor.

Förresten, när det gäller spritsning, misströsta inte om ni inte blir proffs på det direkt. Det krävs en hel del övning innan man får till rätta knycken. Är du seriös med ditt spritsande kan det vara bra att köpa ett baspaket direkt. Jag har ett sådant här set för små dekorationer från Panduro som jag tycker är bra, men det finns självklart även stora, fina varianter, till exempel här. Kakburken har även tyllar för vänsterhänta!

På den översta bilden syns kristyrdekor och på den här nedan minichokladtryfflar.