Bakgrejor åt folket

Ikea gör bakningen roligare med assymetriska kakmått.

 Jag upphör inte att förvånas över hur lätt det börjar bli att få tag på fina bakgrejor. Efter att i åratal ha fått vända upp och ner på halva landet för att hitta något mer spännande än vita tårtpapper sprang jag häromdagen på Ikeas nya baksortiment. Halleluja! En hel hylla med dekorschabloner, fina turkosa kakmått, spritsset, tårtsågar och muffinsformar. Tyvärr är det inget jag själv är i akut behov av, särskilt inte dalahästbakformarna, men jag blir så glad att det finns så pass stor efterfrågan på bakprodukter att Ikea vågar satsa på det. Prylarna är formgivna av Marcus Arvonen, Camilla Tubertini, (författare till bland annat Millas kalastårtor) och Monika Mulder, vilka lyllosar!

Apropå shopping och formgivare så börjar Coop idag att sälja sitt jubileumssortiment med mönster av Stig Lindberg. Kaffemugg, servetter och kökshandduk i begränsad upplaga med mönstret “Fallande löv”.

Korv med finbröd

Inte nog med att jag hittade semlebullar i frysen hemma, i frysen på Matlabbet låg till min stora förvåning en jättekasse med korvbröd bakade av självaste Jan Hedh. Jag misstänker att någon vänlig skåning lämnade dem förra veckan när de huserade på Matlabbet under Smaklust-festivalen. Dagens lunch var lätt kirrad med ett par färska salsiccior.  Annars brukar jag störa mig på att Korvbrödsbagaren har sponsrat alla kiosker med skyltar där det står “bröd med korv”, det heter ju faktiskt “korv med bröd”, men just i det här fallet var det faktiskt brödet som stog i fokus.

174 dagar kvar till fettisdagen

Foto: Ulrika Pousette

Igår kändes det som att det var alldeles för länge sedan det var fettisdag, och svindlande länge kvar till fettisdagen 16 februari 2010, men då grävde jag långt ner i frysen och hittade en påse inte alltför frysskadade semlebullar. Med massor av mandelmassa, grädde och varm mjölk blev det ett utmärkt kvällsfika. Du som är bättre än jag på att rensa ur frysen i tid kan istället fråga efter solbullar (släta vetebullar) på ett konditori eller bege dig till En Liten Smula i Norrtälje där de brukar servera semlor på lördagar året om. Men ring och dubbelkolla först, de kan ju har slutat med det.  Smulan har visst även öppnat en filial i Åre, där de marknadsför sig som något så unikt som ett konditori med praliner, kakor, tårtor, tvättmaskin och torktumlare…

Det ringer, det ringer, skynda dig att svara

Det talas ofta om hur viktigt det är att varva ner på semestern och inte alltid vara tillgänglig på mejl och telefon, så häromveckan stängde jag av ljudet på mobilen ett par timmar. Det skulle jag aldrig ha gjort. När jag lyssnade av mitt mobilsvar hade en kvinna från Jamie Olivers produktionsbolag ringt. Hon undrade om jag ville filma med Jamie när han besökte Sverige, göra ” a Swedish fika” och baka lite “seven kinds of cookies” tillsammans med Mr Oliver. Jag ringde och mejlade och ringde och mejlade, men lyckades aldrig få något inbokat. Till slut fick jag ett sms med en förklaring att de inte hann träffa mig. F¤%¤#¤¤k! Hädanefter ska jag aldrig någonsin stänga av ljudet på mobilen igen, jag ska skaffa ett sånt där 90-tals-hölster för att alltid kunna ha den närmast kroppen och kasta mig på telefonen vid första signalen för att inte missa en till chance of a lifetime.

Mia ♥ The Hairy Bikers

Jag har en teori om att ju mindre en TV-kock bryr sig om hur han eller hon ser ut i rutan, desto bättre show blir det. Si och Dave, aka The Hairy Bikers verkar strunta fullkomligt i om hela världen ser hur tjocka, svettiga och håriga de är, de bryr sig bara om maten och sina motorcyklar. Och de är fullkomligt fantastiska, till skillnad från alla stela och spacklade studiokockar med välstrukna förkläden. Kanal Nio sänder nu några avsnitt där de istället kallar sig för The Hairy Bakers och drar omkring på sina bågar och bakar bröd och bakverk. Nästa avsnitt sänds 22.40 på onsdag, så avboka allt annat och bänka dig framför TVn.

Förra avsnittet försökte de övertala tittarna att blanda deg med händerna med den uppmuntrande repliken “It’s safe, it’s legal, and you can even do it naked!” Många brukar ju vara lite motvilliga till att använda händerna när de bakar, men jag tror att det är nyttigt för vuxna att bli lite kladdiga ibland, och en bra sak jag fick lära mig i bagarskolan är att ju mer du tvättar händerna, desto kletigare blir du. Låt mjöl och deg torka in så går det mycket lättare.

Missa inte Smaklust!

Mästerbagaren Jan Hedh briljerar i skådebröd

Jan Hedh är på plats, spettekakorna tornar upp sig och ostronen från Bohuslän glänser, Smaklustfestivalen i Tantolunden är i full gång fredag till söndag. Själv ska jag sitta i juryn och äta ost från 14 till 20. Wish med luck!