Den som väntar på något gott
May 3, 2011
Äntligen, äntligen har Allt om Mat publicerat den hett efterlängtade chokladcheesecaken jag skrivit om tidigare! Jag har lagt upp receptet under Recept, men väljer du istället att slå till på papperstidningen får du även recept på havreformar med flädergrädde och jordgubbar, rabarberparfait och mandelrutor med jordgubbsmousse. Temat för receptjobbet är somriga bakverk och tårtor som ska räcka till många och passa på studentfester, midsommar och andra somriga kalas. Allt plåtat av Lina Eriksson på fina Lasse i Parken.
Mia Öhrn 
äntligen! den cheesecaken kommer att lagas till helgen, det kan jag lova 😀
Åh en cheesecake helt i min smak 🙂
Hmm… Ser gott ut, men ska det vara creme fraiche eller kesella i fyllningen till cheesecaken? Underlättar inför inköpet av ingredienser 🙂
Bra att du upptäckte missen, Kristian, nu har jag rättat. Crème fraiche ska det helst vara. Först testade jag med Kesella, och det funkar bra om man vill göra den lite lättare, men allra godast är det med fet och härlig crème fraiche.
Åh, låter underbar, måste provas a.s.a.p. 🙂
Havreformar blir det här till helgen med vaniljgrädde och rabarber som jag smälter i ugnen. Rabarberna är nu ca 25 cm långa ute i mitt rabarberland och det är dags att plocka för att fortsatt få en fin skörd.
Åh, vad härligt att rabarberna är på gång redan, Inger!
Åh satan i gatan vad smarrigt! Jag vill baka allt! 🙂
Jag fick hem tidningen i brevlådan för några dagar sen. Och det var dina recept som jag fastnade mest för! Jag vill (och kommer) testa alla tre recepten. 🙂
Jag tittade noga igenom allt om mat när den kom i måndags och fastnade för dina härliga recept. Till slut bestämde jag mig för att göra din chokladcheesecake, eftersom jag haft gäster idag på min födelsedag. Vi tyckte att den var såå god!
Vad glad jag blir att den uppskattades! Och grattis i efterskott!
Tack så mycket för uppvaktningen. Du är jätteduktig på att hitta på roliga och goda recept! Jag bakade semmelbullar enligt ditt recept publicerat i ett Laga Lätt-nummer från i fjol (grahamsmjöl + vetemjöl). Så gott det blev!
Låter som om chokladcheesecaken kan vara en het kandidat till nästa veckas tjejträff där jag ska stå för bakandet. 🙂 Vilken kakaohalt på chokladen är bäst att använda till det här receptet?
Jag använde mörk choklad, 71& kakaohalt. Ett tips; använd gärna choklad tillverkad på ett bra sätt. Jag använde Grenada choklad, där kakaon odlas ekologiskt och chokladen tillverkas på ön (from bean to bar). Läs mer på http://www.scandchoco.se.
Jag använde en choklad med 57 procent kakaohalt, men Ylva har helt rätt, det bästa är ju att använda rättvisemärkt choklad, och de ligger ju oftast runt 70 procent kakao.
Ojojoj så fint, Mia! Och säkerligen fantastiskt goda!
ÅH vilka fina bilder! Helt fantastiskt fint med vimplar och allt. Och vilka bakverk sen!
Chokladcheesecaken skulle man kanske göra någon dag framöver…
Fantastiskt chokladcheescake! Bakades i helgen och avnjöts tillsammans med bubbel under en blommande magnolia. Tror inte det kan bli bättre!
Det låter ju helt gudomligt, Sara! Finare än magnolia kan det knappt bli. Och så bubbel och cheesecake på det!
Bakade cheescaken häromdagen med sonen, 4 år (Som hade choklad överallt när han var klar)
och bjöd mina arbetskompisar på semesterfika idag och det blev högsta betyg 🙂 Alla ville ha receptet. Tack för en härlig blogg och underbara recept. Kram
Vad glad jag blir att cheesecaken blev poppis!
Provade receptet inför midsommar men blev besviken. Den smakade surt. Följde receptet o har jämfört det med andra recept på cheesecake. Skillnaden är sockermängden. Hade behövt mer socker. Kommer inte göra den igen.