Ett lyckat misslyckande

April 26, 2011

Häromdagen bakade jag en fantastiskt tjusig kardemummalängd. 

Fin på alla sätt och vis från alla vinklar. MEN – kruxet var att den inte smakade särskilt gott, det fattades både smör, socker och kardemumma. Vid sådana tillfällen heter den vattentäta lösningen skorpor! Jag skivade längden, bredde varje skiva med smör och strödde över socker och mer nystött kardemumma. Sedan rostade jag skorporna i kanske 200 grader i 7-8 minuter.

Skorporna är supergoda nyrostade men låter man de torka lite på ett galler kan man spara dem i en kakburk och ha på lut när det vankas kaffe. Det här funkar med det mesta man misslyckas med, eller som har blivit lite torrt och trist, alltså både mjuka kakor, vetebröd och sockerkakor. När jag var liten brukade min mamma rosta halverade korvbröd med smör, socker och kanel, och det var det godaste mellanmål jag visste.

Advertisements

7 Responses to “Ett lyckat misslyckande”

  1. Freddie said

    Och hemma hos oss gjorde vi typ samma sak när jag var liten och bullarna legat uppe för länge; dela dem, på med smör och socker och in i ugnen 🙂

  2. Skorpor är aldrig fel det heller :-), himla gott, men aldrig testat att göra det på vetelängd

  3. Camilla said

    Men vilken längd! Hur får du till den sådär tjusigt?!

  4. Katarina said

    Bullängden är väldigt vacker! Gott med skorpor!

  5. Ahh detta inlägget väcker minnen från barndomen. Minns de gamla bullarna som delades, stektes i smör och överströddes med socker och som sedan avnjöts till fika, hur gott som hellst!

  6. fridasmat said

    en sådan rackarns fin längd! tänk om man kunde få sina egna att se ut sådär 😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: