Semmelwrapen är här!

January 1, 2015

semmelwrap

Så här i mellandagarna brukar det så sakta dyka upp semlor i kondisdiskarna till mångas fasa. Jag som har grav semmelabstinens välkomnar det, även om jag imponeras av alla ni som håller på traditionen och väntar till fettisdagen.

Imorgon fredag lanseras dessutom något stort! Semmelwrapen! En alldeles ny innovation från Tössebageriet där grädde och mandelmassa har lindats in i tunn vetedeg. Jag vet inte riktigt vad jag ska tro. Jag tycker alltid att det är spännande med nyheter och roliga hybridkakor, men semlan är ju så perfekt i sin vanliga form, så det är svårt att toppa det. Dessutom ger ju wrap-formatet intrycket av att man ska äta den på språng, vilket känns lite synd på en läcker gräddbomb. Men helt klart måste jag förbi Tösse och testa den! Bilden är snodd från Mattias Ljungberg som driver Tösses instagram. @tossemattias heter han där och lägger upp massor av fina sötsaker dagarna i ända.

Hetvägg

February 6, 2014

0103
Jag misstänker att många av er tycker att semla med varm mjölk är en styggelse, men för alla som älskar det lika mycket som jag vill jag bara påminna om en sak. När man äter semla på kafé tror jag många inte tänker på att man kan få varm mjölk till. Men det kan man! Ibland lite motvilligt eller frågande, men för det mesta går det alldeles utmärkt. Igår besökte jag det nyöppnade och excelenta Haga Bageri, och de hade inga skålar eller djupa tallrikar som semlan fick plats i, men de var så samarbetsvilliga att jag fick äta den direkt ur en kastrull.

Fettisdagen äger förresten rum 4 mars, men så länge kan jag inte vänta på något så gott som semlor.

Foto: Ingen mindre är Ulrika Pousette!