Wagashi

March 31, 2014

wagashi3
För ett par år sedan skrev jag lite om asiatiska desserter här och fick massor av tips av er. Idag testade jag att göra mochi för första gången, och det var inte så svårt, men jag känner att jag behöver kalibrera receptet lite innan jag blir nöjd. Mochi är små färgglada bollar av rismjöl som fylls med glass eller lite vad som helst som är gott. Här hittade jag en bra förklaring plus instruktionsfilmer.

Glassmochi från Bubbies kan man få tag på numera i Sverige om man är riktigt om sig och kring sig.

Sedan snöade jag in på wagashi, vilket verkar vara mochideg eller bönpasta formade till de sötaste små saker. Se bilderna!

Förresten, när det gäller att omvandla utländska recept tycker jag att Matmått är en jättebra sajt. Finns som app också.
wagashi1
wagashi2
Bilderna har jag stulit här och där på world wide web… Usch, det får man inte göra.