Långbakad äppelpaj

Jag skrev ju häromsistens att jag ska lägga upp tips och recept på scones, men sedan kom jag att tänka på den här långbakade äppelpajen, och nu när det är äppeltider och allt så måste jag ju bara påminna om den. Receptet ligger under receptfliken, men man får bläddra ner en bit.

Pajen består av smuldeg och äppelhalvor gräddas länge på låg temperatur, 1½ – 2 timmar på 150 grader, och blir rysligt god. Självklart man man grädda kortare tid på lite högre temperatur om man är otålig.

Foto: Ulrika Pousette