Jul igen!

November 14, 2013

godis_3757 Nu tycker jag banne mig att man får smygstarta med lite julbakning! Jag har gjort massor av julreceptjobb för alla möjliga tidningar i år, och tänkte bjuda på lite smakprover. Först ut är ett recept på mjuka polkagrisar som jag har gjort till Amelia Jul. Det är inte vanliga karamelliga polkagrisar utan en superenkel variant där man gör en mjuk och smidig florsockerdeg som sedan formas till små polkagrisar, käppar, klubbor eller annat smått och gott. Godisarna får torka i rumstemperatur över natten, och får då lite yta, men smälter i munnen när man äter dem. Under receptfliken hittar ni receptet!
tryffel_3733
Fotat har ingen mindre än Stefan Wettainen gjort. På den översta bilden syns även saffranskolor och chokladbollar med nötter och dadlar, och på den undre bilden chokladtryffel med pepparkakskryddor.
AmeliaJul

Advertisements

14 Responses to “Jul igen!”

  1. Man får tacka för dessa trevliga recept!

  2. Rebeccca said

    Så trevligt! Passar utmärkt med lite jul nu redan! Var har du hittat de söta formarna?

  3. Lotten said

    Va härligt!!
    Vet du var man hittar dom där fina papperna till kolorna?

    Mvh, Lotten

    • miaohrn said

      Pappret (som är bakplåtspapper) har jag köpt på Åhléns, men det var ett par år sedan. Tror dock att de kan ha liknande papper även nu.

  4. Gabriella said

    Hej Mia!
    Tänkte att jag skulle passa på att fråga dig en sak om bakning. Kan man frysa muffins? Eller går det att frysa smeten i formarna och sedan ta fram och grädda så många man vill?
    Tack för en trevlig, lättsam och inspirerande blogg!
    Kram Gabriella

  5. Cecilia said

    Snart december! Äntligen! Och jättebra idé med ett recept på mintiga polkagrisar som man inte behöver göra av klassisk (supervarm, svårhanterlig) karamellmassa:-) Jag smygstartade med lite saffran idag, till frukost. Var tvungen att få utlopp för julkänslorna!

  6. Pamela said

    Hej! Jag är just i färd med att göra saffranskolorna, men hur många gånger jag än läser i recepten så hittar jag inte vad jag ska göra med saffranet! Hjälp!

    • miaohrn said

      Men ÅÅÅÅÅÅÅH vad PINSAMT! Har missat att skriva ut det. Saffranet ska gärna mortlas tillsammans med sockret och kokas tillsammans med sockret och sirapen. Hoppas det löste sig ändå.

      • Pamela said

        Tack! Det var som jag misstänkte då, men vågade inte riktigt göra förrän jag fått svar. Gjorde glöggkola så länge!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: