Mingel
September 27, 2013
Jag är ganska dålig på att gå på events, och ännu sämre på att blogga om de jag går på. Men nu har jag varit på två på raken, och de känns så pass relevanta att det borde vara okej att lägga ut lite mingelbilder utan att tråka ut er alltför mycket.
Torsdagmorgonen började jag med frukost på F12 där Sophies Canelé hade premiär för sin nya canelé “Kanelkrona” som Sophie Maillard har tagit fram i samarbete med Danyel Couet. Den är inspirerad av den svenska kanelbullen och smaksatt med kardemumma, kanel, citron och akvavit. Vill du testa Sophies caneléer finns de att köpa på Kafé Esaias och i Sophies pop-up-butik på Galleri Duerr på Vanadisvägen 29 på torsdagar klockan 12-17.
I morse bjöd det nystartade Svenska Konditorlandslaget in till premiärvisning av sitt träningskonditori på Chokladfabriken. Jag som är väldigt patriotisk när det gäller de svenska bakverken och vår skickliga konditorkår tycker att det är kul att Sverige kommer att vara representerade i Coupe du Monde de la Patisserie. Heja, heja!
Chokladfabriken bjöd på godsaker i många nyanser av brunt.
Ja! Två proffsiga kvinnor är med i laget! Frida Leijon och Frida Bäcke.
Mia Öhrn 
Åh. Det ser gudomligt gott ut. Och enbart positivt att vi visar att svenskarna också kan!! Man ska inte bry sig om Jantelagen när det handlar om klassiskt hantverk och ren talang. Den där choklad/kex-skapelsen i tunna lager ser makalös ut. Vad var det?
Asså, ja glömde lyssna ordentligt när den presenterades. Men det var mjuka bottnar och smörchokladkräm mm om jag inte minns fel.
Åh va kul att Frida Bäcke är med! Har spelat innebandy med henne och hon är en underbar tjej! Heja Sverige friskt humör!!!!
Vad roligt att Frida även är en hejare på bandy!