Kan man frysa macarons?

May 31, 2012

Ja, man kan frysa macarons! Jag ser i sökstatistiken att många undrar över det, och vad jag har märkt går det utmärkt. Dock verkar det som att fukten i frysen gör att de blir lite slemmiga och uppblötta efter några månader.

Vill du inte frysa dina macarons förvaras de bäst i kylen i en tättslutande burk. Vissa förespråkar att de bör lagras i kylen över natten för att få bra konsistens, istället för att ätas färska.

Advertisements

8 Responses to “Kan man frysa macarons?”

  1. Daniella Bambino said

    Tjaba!
    T.ex Pierre Herme i London får sina macaroons nerfrysta från Frankrike, därför smakar dom alltid lite bättre i Paris.

  2. Sigrid said

    Åh vilken fin header du har!:)

  3. Lottis said

    Hej!
    Kan man frysa dem med fyllning?

    Vänliga hälsningar,
    Lottis

    • miaohrn said

      Ja, absolut, det är vad jag syftar på. Det är nog bättre att frysa dem med fyllning och allt än att frysa bara skalen.

  4. Eva K said

    Och Ladurée på Grev Turegatan får sina macarons levererade i fryst form från bageriet i … Schweiz. Inte så upphetsande tycker jag.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: