Pepparkaksarkitekten

December 11, 2010

Till julnumret av Hus & Hem har jag gjort en ritning till ett pepparkakshus som medföljer tidningen. Ett underbart roligt uppdrag, och extra kul var att jag fick göra det i funkisstil. Ett tag var de inne på att jag skulle göra en villa med snickarglädje, tinnar och burspråk, men då protesterade jag vilt. Dels för min egen skull, men främst för att jag såg framför mig alla stackars läsare svära och slita sitt hår över alla vinklar och vrår. 

Här kommer lite tips för pepparkakshusbygge:

  • För att underlätta kan du kavla ut pepparkaksdegen direkt på bakplåtspappret. Lägg en fuktig trasa under pappret så glider det inte. Skär ut husdelarna med lite mellanrum och dra sedan över pappret till plåten.
  • Om husdelarna har ändrat form under gräddningen kan du försiktigt fila till dem på ett fint rivjärn.
  • Istället för brännhet karamell kan du foga ihop huset med Block, alltså den sortens choklad som inte är särskilt god, men har som egenskap att stelna snabbt i rumstemperatur. Eftersom den inte innehåller tillräckligt mycket kakaosmör får den inte kallas choklad, utan heter bara Block.
  • Förvara pepparkakshuset på en torr plats. Fukt kan göra att det sjunker ihop.
  • Att bygga pepparkakshus tar tid, så försök inte klämma in det under stress mellan jobb, glöggfester och presentinköp. Dela gärna upp momenten över flera dagar, ena dagen kan du göra husdelarna, nästa dag fogar du ihop det och tredje dagen pyntar du huset.
  • Jag inbillar mig att det är säkrast att använda köpt pepparkaksdeg till just hus, eftersom jag tycker att konsistensen på hemgjord deg kan variera mycket. Ena gången kanske den blir perfekt, men nästa gång blir den smulig och resulterar i trasiga, spruckna pepparkakshus.

Missa heller inte Arkitekturmuséets pepparkakshusutställning för att få lite inspration. Där finns även flera bra kaféer om snålvattnet rinner till.

11 Responses to “Pepparkaksarkitekten”

  1. Limpan said

    Men alltså FASEN va fint det blev!
    Såg ju bara första stegen… Balkongen är ju suverän, för att inte tala om fönstren! Grymt!
    Kram,
    Limpan

  2. Charlotte said

    Vilket fint pepparkakshus!

  3. miaohrn said

    Tackar, tackar, Limpan och Charlotte!

  4. Fantastiskt snyggt funkispepparkakshus, Mia!

  5. Karin L said

    Mållös!! Wow!
    Hade du något verkligt hus som förebild?

  6. Sandra said

    Nämen åh ett så fint pepparkakshus! Jag har inte hunnit göra något i år, men nu blev jag sugen!!!

  7. Lisa said

    Vilket fint peppparkakshus, men vart hittar man mallarna?

  8. Kristin said

    Fantastisk fint hus! Har du fortsatt ritningen til dette huset? Kan du dele? 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: