Körsbärsfest

July 10, 2009

Nu börjar körsbären så sakta börja rodna på träden, och till senaste numret av Allt om Mat har jag komponerat en radda körsbärsrecept (nr 12, ut och köp!). Körsbär är så goda att äta rakt från trädet att man lätt missar att ta tillvara på dem i kakor och desserter, men det är väl värt besväret att kärna ur dem. Du som råkar ha ett kök utrustat med olivurkärnare kan dessutom ta den till hjälp, den funkar minst lika bra på körsbär.

Ischia 310

Förra sommaren hade jag turen att springa på en körsbärsfestival längs en kaj i Köpenhamn. Det bjöds på körsbärskärnespottartävling, (eller langspyt med kirsebærsten som det heter på danska) folkfest och så mycket körsbär man orkade äta. Till saken hör att mitt resesällskap hela den krokiga vägen ner till Danmark förbjudit mig att äta från alla dignande körsbärsträd. Det var giftiga kråkbär påstogs det, så när vi väl kom till Köpenhamn hade jag en stark uppdämd craving för körsbär. Är det någon som har vägarna förbi Kerteminde i Danmark i sommar arrangeras där en stor körsbärsfestival 17-19 juli.

Roadtrip 618

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: