Det lackar mot påsk

Glad påsk på er! Jag hann baka ihop lite havtornsmacarons att stoppa i påskäggen i sista stund, men jag hinner inte lägga upp receptet innan påskklockorna börjar klämta, och vid det här laget har ni säkert ändå för fullt upp med att måla ägg och läsa deckare och dricka påskmust för att ställa er och baka macarons.

PS. Ica har som ni kanske märkt börjat sälja sin egen macaronmix. Det tycker jag är ganska kul, förpackningarna är snygga och jag gillar genvägar. Men tittar man på steg-för-steg-bilderna på paketet med chokladmacaronmix ser man att de färdiga kakorna ser fullkomligt misslyckade ut. Känns inte helt pålitligt. Dessutom måste man ändå tillsätta både det ena och det andra själv, så skillnaden från att göra macarons från grunden verkar försumbar.

Glad påsk!

Påskpyssel

Alright folks, det lackar mot påsk! Några enkla idéer är att som ovan fylla urtvättade äggskal med något gott, till exempel med chokladtryffel smaksatt med lite ägglikör.

Eller forma smält vit choklad till stekta ägg, trycka dit en orange Non stop och låta stelna i kylen.

Eller blanda smält mörk choklad med flingor och forma till små fågelbon.

Ulrika Pousette i egen hög person plåtade!

Lucköppning

Bland det bästa med julen är ju chokladkalendrar, och igår hittade jag den fantastiska innovationen påskchokladkalender på Lagerhaus. Dock  bara med fyra luckor (innehållandes mjölkchoklad från Lindt, jag tjyvkikade…), men i praktiskt miniformat så att den får plats i fickan eller ett kuvert.

Med mitt jobb är det nästan yrkesfel att inte gå in på Lagerhaus ofta, de har så mycket fina grejor, förutom kalendrarna igår hade de fått in glassbägare i papp, våningskakfat, fina etiketter, papperssugrör, kakburkar, etc etc etc.

I år infaller förresten påskafton 7 april, om ni precis som jag undrar hur länge man måste vänta på att få frossa ohämmat i godis.

Glad påsk!

Grodan har egentligen ingenting med påsken att göra, men han är en linslus och insisterade på att vara med på bilden.

Publikfriande påsktårtor

 Till Aftonbladet Mat & Vin som jag tror ska finnas i butikerna nu har jag gjort en liten radda påsktårtor. En äggformad marsipantårta, en glassbomb med mangosorbet och hallonparfait som ser ut som en gigantisk äggula…

 …och så en liten men hög chokladtårta med romtryffel, apelsin och Daim flankerad av minicupcakes med samma smaker.

Daim tar jag till om jag vill att ett bakverk ska vara riktigt publikfriande. Jag menar, vem gillar inte Daim, det är ju så jäkla gott! Receptet på chokladtårtan har jag lagt upp under recept, så att ni har något riktigt gott att smaska på under påsken om haren inte levererar tillräckligt mycket godis.

Ni har ju önskat att få se mer av mina misslyckade kakor, och chokladtårtan såg inte mycket ut för världen när jag råkade ta ut den ur ugnen för tidigt. Kladdig, ihopsjunken och ful, men med rejäla mängder chokladtryffel lyckades jag ändå spackla upp den till en ganska tjusig skapelse.